Stephen Sanchez 'Until I Found You' er en inderlig ballade som fordyper seg i kjærlighetens transformerende kraft. Tekstene formidler en fortelling om en person som hadde gitt opp ideen om å bli forelsket igjen, for så uventet å bli feid av føttene av en spesiell person. Gjentakelsen av hovedpersonens løfte om aldri å bli forelsket igjen 'til jeg fant henne' understreker den dype innvirkningen denne nye kjærligheten har hatt på livet deres. Sangen fanger essensen av å finne noen som lyser opp mørket og gir en følelse av håp og fornyelse.
Bruken av navnet 'Georgia' i sangen gjør opplevelsen personlig, slik at den føles intim og spesifikk, men følelsene er universelle. Tekstene antyder en dyp forbindelse og et løfte om å aldri gi slipp igjen, noe som indikerer en tidligere anger på å ha latt noen slippe unna. Denne gangen er hovedpersonen fast bestemt på å holde på kjærligheten de har funnet. Sangens milde melodi og ømme vokal av Sanchez forsterker den følelsesmessige tyngden av teksten, og skaper en følelse av sårbarhet og oppriktighet.
Stephen Sanchez sin musikalske stil har ofte en blanding av klassiske og moderne påvirkninger, med fokus på historiefortelling gjennom tekstene hans. 'Til jeg fant deg' viser hans evne til å lage en fortelling som lytterne kan forholde seg til, reflektere over kjærlighet, tap og gleden ved å gjenoppdage kjærligheten. Sangen gir gjenklang hos alle som har opplevd mørket av ensomhet og lyset som en ny kjærlighet kan bringe inn i livet deres. Det er en påminnelse om at selv når vi har gitt opp kjærligheten, kan den fortsatt finne oss og forandre alt.