Sangen 'Mississippi Queen' av Mountain er et klassisk rockespor som utstråler den rå energien og ånden fra slutten av 1960-tallet og begynnelsen av 1970-tallets rockescene. Tekstene forteller historien om en fengslende kvinne fra det amerikanske søren, nærmere bestemt rundt Vicksburg og Louisiana, som sammenlignes med 'Mississippi Queen'. Denne tittelen kan være en metafor for hennes dominans og lokke, omtrent som selve Mississippi-elven - en mektig og forførende kraft i landskapet i sør.
Sangens forteller beskriver kvinnen som en 'cajun-dame' som er en danser, noe som antyder en følelse av eksotisme og mystikk. Hennes evne til å bevege seg 'bedre på vin' innebærer en vill, uhemmet natur som er berusende for fortelleren. Den gjentatte linjen 'Hvis du vet hva jeg mener' inviterer lytterne til den felles forståelsen av hennes lokke. Sangen kontrasterer fortellerens forelskelse med kvinnens sjarm mot bakgrunnen til andre menn ('dudes') som er opptatt av å 'få sparkene sine' eller 'lage brødet sitt', og fremhever en følelse av prioritet og hengivenhet som fortelleren har overfor Mississippi-dronningen som skiller ham fra de andre.
Sangen berører også temaer som kjærlighet og engasjement. Fortelleren snakker om sin vilje til å 'gjøre det jeg kan' for å holde henne glad, inkludert å kjøpe de skinnende kjolene hennes. Dette antyder en dypere forbindelse og kanskje et romantisk forhold, der fortelleren er villig til å ofre ('jeg var å miste min') for lykke og vedlikehold av dette forholdet. Sangen innkapsler essensen av sørstatsrock med sin historiefortelling, gitardrevne lyd og skildringen av en kjærlighet som er like vill og utemmet som selve Mississippi-elven.